Gerek insan tüketimi, gerek hayvan beslemesinde ve sanayinin değişik kollarında hammadde olarak kullanılan önemli bir tahıl kaynağıdır. Dünyada üretilen mısırın %65-70 i hayvan yemi olarak, %20 si direkt insanlar tarafından tüketilmektedir.
Dane Mısırın Özellikleri ve Hayvancılıktaki Yeri
- Enerji Kaynağı:
Dane mısır, içerdiği yüksek orandaki karbonhidratlar sayesinde mükemmel bir enerji kaynağıdır. Nişasta bakımından zengindir ve bu, hayvanların enerjilerini hızlı bir şekilde temin etmelerini sağlar. Bu yüzden özellikle geviş getiren hayvanlar (koyun, keçi, inek gibi) ve sığır besiciliği için önemli bir yem maddesidir. - Düşük Selüloz İçeriği:
Mısır, diğer tahıllara kıyasla ham selüloz bakımından düşüktür. Bu, mısırın sindiriminin daha kolay olduğu ve hayvanların sindirim sistemine daha az yük bindirdiği anlamına gelir. - Lezzet:
Mısırın lezzeti, hayvanlar tarafından kolayca tercih edilmesini sağlar. Bu da mısırın hayvanların rasyonuna eklenmesinin, yem tüketimini artırmasını sağlar. - Hayvanların Üretim Performansı:
Yüksek enerji içeriği nedeniyle, dane mısır büyüme hızını artırır, süt üretimini destekler ve ağırlık artışını sağlar. Özellikle besi dönemi için beslenen büyükbaş hayvanlar ve küçükbaş hayvanlar için büyüme hızının optimize edilmesine yardımcı olur.
Mısırın Kullanım Alanları
- Sığır ve Büyükbaş Hayvanlar: Sığırların özellikle besi dönemi için rasyonlarında yüksek enerji kaynağı olarak kullanılır. Bu dönemde yağlanma ve kas gelişimi sağlanması için mısırın enerji içeriği önemlidir.
- Küçükbaş Hayvanlar (Koyun, Keçi): Geviş getiren bu tür hayvanlarda da özellikle yetiştiricilik amacıyla mısır kullanımı yaygındır.
- Tavuk ve Kanatlı Hayvanlar: Tavuklar için de enerji kaynağı olarak kullanılır. Yem verimliliği ve yumurta üretiminde artış sağlamak için mısır önemli bir bileşendir.
Dane Mısırın Besin Değeri (100 gram için)
- Kalori: Yaklaşık 365-375 kcal
- Karbonhidratlar: 74-76 g (yüksek nişasta içeriği)
- Lif: 7 g (ham selüloz az)
- Protein: 7-9 g
- Yağ: 4 g
- Vitaminler ve Mineraller:
