Ayçiçek kabuğu, ayçiçeği tohumlarının yağının çıkarılması ya da un mamulü haline getirilmesinden önce ayıklanması esnasında ortaya çıkan bir yan üründür.  Elde edilen kabuklar kurutularak yem sanayisinde kullanılmak üzere hazırlanır.

Kül oranı ve külün diğer özellikleri odundan farklı değildir. Ancak sap briketinin kül oranı %10.8 iken kabuk peletlerinin ise %3.6'dır

Yağlık ayçiçeği kabukları çerezlik tiplere nazaran daha yüksek oranda protein ve yağ içerdikleri için, hayvanlar için iyi bir yem kaynağıdır. Ayçiçeği kabukları sığır yetiştiriciliğinde saman yerine altlık olarak kullanılabilir. Çünkü saman ile aynı oranda sıvı emme kapasitesine sahiptir.

Ayçiçek kabuğu, yüksek oranda selüloz içerir. Ancak düşük besin maddesi kapsamındadır. Hazmı zor değildir. Pelet haline getirilmiş ayçiçeği kabuğu, briket haline getirilmiş saptan daha yüksek ısı içeriğine sahiptir.

Ayçiçek Kabuğunun Besin Değerleri

Ayçiçek kabuğu, hayvancılıkta özellikle kaba yem olarak kullanılan bir üründür. Aşağıda, genel olarak ayçiçek kabuğu içeriği ve besin değerleri bulunmaktadır:

• Ham Lif: %35-45
• Protein: %5-7
• Yağ: %1-3
• Karbonhidrat: %40-50
• Selüloz: Yüksek
• Mineraller: Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum içerir.

Ayçiçek kabuğu, lif açısından zengin olup, enerji değeri daha düşük olan bir yem kaynağıdır. Geviş getiren hayvanlar (özellikle sığır, koyun ve keçi) için faydalıdır çünkü sindirimi kolaylaştıran ve rumen sağlığını destekleyen bir bileşen olarak görev yapar.